Es ist ja gerade wieder Roland Trettl Zeit im Fernsehen...sein besonderer Liebling ist der Südtiroler Knödel...ich habe mich auch mal versucht...macht es schön nach! Mit Genuss! Zutaten für Rote Bete Knödel: 20 g Butter, 30 g Zwiebelwürfel, 120 g Knödelbrot, 100 g gegarte rote Bete, 2 Eier, 50 g Magerquark, Salz, 1 Messerspitze Korianderpulver, 1 bisschen getrockneten Salbei, Salz, Pfeffer Für die Rote-Bete-Knödel ebenfalls die Zwiebel in Butter glasig anschwitzen und danach